Ячневая каша с курицей в мультиварке

Вторые блюда

Есть в моей копилочке среди рецептов вторых блюд в мультиварке вкусная и полезная ячневая каша с курицей. Это простое кушанье может стать отличным обедом для всей семьи, но вы также можете подать его на завтрак или ужин.

В этот простой рецепт вкусного второго блюда входит ячневая крупа, которая аналогично перловой, изготавливается на основе ячменя. Только отличие между данными крупами заключается в том, что перловку шлифуют, а ячневую крупу подвергают дроблению. За счет последней процедуры она получается не такой жесткой, поэтому отлично подходит даже для детского рациона.

К сожалению, ячневая крупа не столь популярна, как, к примеру, та же гречка или рис, а напрасно. Она богата витаминами, минералами и содержит массу других полезных веществ. Вдобавок она получается действительно вкусной, сытной и ароматной. А в сочетании с куриным мясом – это полноценный прием пищи.

У меня мультиварка Scarlett SC-411, мощность прибора 700 Вт, объем чаши 4 л. Если у вас нет этой помощницы, можете приготовить кашу на плите в кастрюле. Стаканы я использую емкостью 200 миллилитров.

Ингредиенты:

Ячневая крупа

(1 стакан)

Куриное филе

(350 граммов)

Вода

(2 стакана)

Морковь

(2 штуки)

Лук репчатый

(1 штука)

Поваренная соль

(1.5 чайной ложки)

Лавровый лист

(2 штуки)

Масло растительное

(50 миллилитров)

Пошаговый рецепт:

Шаг 1

В этот недорогой рецепт второго блюда в мультиварке входят такие ингредиенты, как: ячневая крупа, вода, куриное филе (у меня грудка), свежий репчатый лук (1 крупный или 2 средние) и морковь, масло подсолнечное рафинированное, лавровый лист, соль. Можете также использовать любимые приправы для курицы.

Шаг 2

Итак, вначале наливаем масло в чашу, кладем в нее же очищенные и измельченные овощи. Лук — мелкий кубик, морковь — крупная терка. Обжариваем все недолго (около 10 минут) на режиме Выпечка (на этой программе мультя нагревается гораздо быстрее, чем на Жарке).

Шаг 3

Тем временем промываем в 3-4 водах ячневую крупу.

Шаг 4

Куриное филе нарезаем средним (ближе даже к крупному) кубиком.

Шаг 5

Добавляем мясо к овощам и жарим еще 10 минут. Крышку можете не закрывать.

Шаг 6

Периодически помешивая, доводим мясо с овощами до полуготовности.

Шаг 7

Затем кладем крупу (без воды), разравниваем ее.

Шаг 8

Добавляем соль, лаврушку и любимые приправы (у меня смесь для курицы, но это необязательно).

Шаг 9

Заливаем все 2 стаканами кипятка (так блюдо приготовится быстрее, так как воде не нужно дополнительно нагреваться) и включаем режим Крупы/Каши. Время автоматически у меня выставляется 40 минут. Закрываем мультиварку крышкой и занимаемся своими делами.

Шаг 10

Когда помощница запищит, ячневая каша с курицей в мультиварке готова. Перемешиваем все и можно подавать.

Шаг 11

Обязательно приготовьте это вкусное блюдо!

Шаг 12

Подавать такую кашу нужно в пылу с жару, присыпав измельченной свежей зеленью Приятного аппетита, дорогие мои!

https://finecooking.ru/recipe/jachnevaja-kasha-s-kuricej-v-multivarke
Оцените статью
Поделитесь с друзьями
ВилкаНож
Добавить комментарий