Спагетти с овощами — рецепт

Итальянская кухня

Спагетти с овощами — рецепт

спагетти с овощами

Спагетти с овощами – это достаточно сытное блюдо, богатое полезными веществами, и при этом оно легко усваивается организмом, поэтому отлично подойдет не только для обеда или ужина, но даже для завтрака. По этому же рецепту легко приготовить спагетти с овощами и мясом – просто добавив любой белок по вашему желанию.

Как приготовить спагетти с овощами?

Ингредиенты:

  • готовые спагетти – 200 г;
  • баклажан – 1 средний плод;
  • замороженная стручковая фасоль – 1 стакан;
  • консервированные в собственном соку помидоры (очищенные) – 1 банка;
  • чеснок;
  • оливковое масло.
  • соль, специи.

Спагетти с овощами – это народный рецепт, поэтому его можно варьировать. Чеснок и специи выбираются по вкусу, но желательно добавить майоран и базилик – традиционные итальянские приправы.

Приготовление

Ставим на огонь воду для варки спагетти, а в это время приготовим овощи. Фасоль надо разморозить, баклажан порезать соломкой, томаты – кубиками, чеснок измельчить на терке. Постараемся все делать синхронно: отправляем вариться спагетти, в это время начнем обжаривать в масле баклажаны, через несколько минут присоединим к ним фасоль. Когда она покроется легкой корочкой, добавляем в сковороду томаты, чеснок, соль и специи, и тушим до полной готовности.

Если вы хотите приготовить спагетти с фаршем и овощами, то первым на сковороду выкладывается фарш, а затем – все остальное. К фаршу отлично подойдет болгарский перец, так что его тоже можно использовать в этом рецепте. Чтобы сделать спагетти с курицей и овощами, то курицу можно просто пожарить или потушить отдельно, или так же, как и фарш, добавить к овощам – на ваш выбор. Овощи должны превратиться в соус, и если в томатах сока недостаточно, просто налейте в сковороду немного воды. Когда все готово, выкладываем на тарелку спагетти, поливаем их овощным соусом и украшаем зеленью.

Пора к столу!

 

Источник: https://womanadvice.ru/spagetti-s-ovoshchami-recept

Оцените статью
Поделитесь с друзьями
ВилкаНож
Добавить комментарий