Салат «Вечерний бриз»

Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г салата-латука
1 ч. л. соевого соуса
сыр «моццарелла»
300 г зеленой спаржи
80 г сыра «дор блю»
4 средних помидора
4 перепелиных яйца
петрушка рубленая
сливки жирностью 33%

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Спаржу промыть, черешки зачистить и припустить 5 мин. в подсоленной воде, охладить. Сыр «дор блю» и сливки взбить вместе в блендере до состояния жидкой сметаны, ввести соевый соус. Помидоры очистить от кожицы и семян. Половину из них порезать кубиками, остальные – ломтиками. Ломтики томатов заправить 2/3 сливочного соуса, выложить на тарелку с листьями салата. Сверху поместить побеги спаржи, кружочки моццареллы и рубленые томаты. Украсить все оставшимся соусом, вареными перепелиными яйцами и рубленой зеленью.

Оцените статью
Поделитесь с друзьями
ВилкаНож
Добавить комментарий