Пряные мандарины

Десерты

Предлагаю рецепт вкусного и простого десерта – ароматных и сочных пряных мандаринов в сиропе. В этом легком десерте традиционный мандариновый аромат и цитрусовый вкус гармонично соединяются со вкусом и ароматом пряного сиропа – получается поистине праздничное кушанье.

Лучше всего подавать пряные мандарины с мороженым и веточками свежей мяты и или мелиссы. Но и просто так это замечательная добавка к чашечке свежезаваренного кофе или ароматного чая. Если вы любите аромат пряностей, этот десерт точно придется вам по вкусу.

Ингредиенты:

Мандарин

(6 штук)

Вода

(250 миллилитров)

Сахар

(150 граммов)

Бадьян

(1 звездочка)

Корица

(1 палочка)

Гвоздика

(2 бутона)

Перец душистый

(2 горошины)

Куркума

(0.5 чайной ложки)

Пошаговый рецепт:

Шаг 1

Для приготовления этого простого и вкусного десерта нам понадобятся сочные свежие мандарины, вода, сахарный песок, палочка корицы, куркума, звездочка бадьяна, пару бутонов гвоздики, две горошины душистого перца. Кроме того, можете добавить в сироп кардамон — я его очень люблю, но в этот раз не оказалось под рукой.

Шаг 2

В кастрюльку небольшого размера наливаем воду и насыпаем сахар.

Шаг 3

Доводим до кипения, варим сироп минут 7, затем кладем все пряности и варим еще 5 минут на среднем огне.

Шаг 4

В это время моем и очищаем мандарины. Стараемся убрать все белые прожилки.

Шаг 5

Выкладываем в горячий сироп очищенные мандарины и даем им прямо в сиропе остыть, периодически переворачивая фрукты, чтобы те равномерно впитывали в себя ароматы.

Шаг 6

Когда сироп остынет, вынимаем мандарины, доводим сироп до кипения и снова кладем фрукты в него. Если хотите, можете оставить фрукты в сиропе на пару дней в холодильнике — так они еще больше пропитаются.

Шаг 7

Перед подачей вынимаем пряные мандарины, сироп процеживаем.

Шаг 8

Подаем пряные мандарины с небольшим количеством ароматного густого сиропа. Под чашечку кофе — это просто нереально вкусный десерт!

Источник: https://finecooking.ru/recipe/prjanye-mandariny

Оцените статью
Поделитесь с друзьями
ВилкаНож
Добавить комментарий