Банановое мороженое

Десерты

Рецепт бананового мороженого очень прост – с ним справятся даже дети. По сути, это банановое сорбе — замороженный фруктовый десерт с освежающим вкусом, в котором содержится минимум калорий. За счет вязкой структуры банановой мякоти и кислинки свежего лимона вкус такого мороженого получается очень гармоничным и отлично сбалансированным.

Рецепт этого простого, вкусного и легкого десерта в домашних условиях должен особенно понравиться девушкам, так как жирность этого лакомства несравнимо мала в отличие от сливочного мороженого и тем более пломбира.

Ингредиенты:

Банан

(600 граммов)

Сахарная пудра

(100 граммов)

Лимон

(1 штука)

Пошаговый рецепт:

Шаг 1

В этот пошаговый рецепт десерта входят бананы, лимон и сахарная пудра (при желании ее можно добавить гораздо меньше или не использовать вообще).

Шаг 2

Итак, первым делом займемся лимоном. Подержим его в кипящей воде около минуты, но после того, как тщательно помоем фрукт. Выжимаем сок любым удобным способом (я просто разрезаю его поперек и выдавливаю сок вилкой). Также натираем цедру — самую верхнюю часть кожуры.

Шаг 3

Теперь очищаем бананы и нарезаем мякоть произвольными кусочками.

Шаг 4

Перекладываем банановые дольки в блендер.

Шаг 5

Добавляем сахарную пудру, сок и цедру лимона.

Шаг 6

Пробиваем все до однородной гладкой консистенции. Кстати, чем более зрелые и сладкие у вас бананы, тем меньше нужно сахарной пудры.

Шаг 7

Переливаем банановую массу в подходящую емкость и ставим ее в морозилку часа на 4 (время зависит от температуры).

Шаг 8

Каждые полчаса достаем миску и вилкой тщательно перемешиваем мороженое.

Шаг 9

Постепенно масса загустеет и приобретет консистенцию мягкого мороженого. Дальше можно хранить банановое мороженое (как и любое другое) в морозилке.

Шаг 10

Или подать его сразу, немного присыпав ароматной лимонной цедрой. (только не переборщите — цедра может дать горечь).

Шаг 11

Это чудесное лакомство настолько легкое и вкусное, что его хочется кушать и кушать. Попробуйте и вы!

Источник: https://finecooking.ru/recipe/bananovoe-morozhenoe

Оцените статью
Поделитесь с друзьями
ВилкаНож
Добавить комментарий